Pizzica, prude, spunta di soppiatto dai fossati... poche piante sono così radicate nell'immaginario collettivo come l'ortica! Sebbene i suoi meccanismi di difesa naturali ci facciano tenere a distanza, i suoi molteplici benefici – dalla cucina alla cosmesi, dove aiuta a regolare l'eccesso di sebo – hanno preservato la sua reputazione. Questa è l'occasione perfetta per dare uno sguardo più da vicino alle piante con la botanica Eva Dumaine, che ci parla a parole sue di queste meraviglie della natura. E degli eccezionali principi attivi naturali.
Oh, l'ortica... Ho imparato in fretta come farmela amica! Come chiunque altro, sono stata punta dall'ortica un paio di volte prima di capire come avvicinarmici con cautela: dallo stelo, risalendo delicatamente dal basso verso l'alto nel senso dei suoi peli urticanti. Dopo di che, è stato tutto in discesa: dalle zuppe alle torte rustiche e alle insalate, passando per tisane e decotti, predico le virtù dell'ortica a chiunque voglia ascoltare!