Medizinischer Granatapfel

Wie sieht er aus?

Der ursprünglich aus dem Iran stammende Granatapfelbaum aus der Familie der Weiderichgewächse (Lythraceae) wächst in den Hecken der Mittelmeerregion. Er ist ein selbstfruchtbarer Obstbaum, der bis zu 6 Meter hoch werden und ein Alter von bis zu 200 Jahren erreichen kann.

Er ist an seiner graubeigen Rinde und seinen leuchtend roten Blüten leicht zu erkennen. Nur etwa ein Drittel dieser Blüten entwickelt sich zu Früchten – den Granatäpfeln –, die je nach Reife gelb, rot oder orange gefärbt sind.

Seit über 4.000 Jahren leuchtet der Granatapfel an den Küsten des Mittelmeers in rubinroten Farbtönen. Von seinem süßen Fruchtfleisch bis hin zu seiner Schale steckt seine Frucht voller wertvoller Inhaltsstoffe und liefert einen Saft, der reich an Antioxidantien ist.

Gesellschaftliches und ökologisches Engagement

Nach der Ernte der für den Verzehr geeigneten Früchte werden die aufgeplatzten Granatäpfel aufgrund ihrer Schale weiterverwertet.

Diese Wertschöpfungskette trägt dazu bei, landwirtschaftliche Abfälle zu reduzieren und gleichzeitig das Einkommen der Erzeuger zu verbessern.

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