Medizinische Zitronatzitrone

Wie sieht sie aus?

Ursprünglich aus den südlichen Tälern des Himalaya und aus Indochina stammend, wurde der Zitronatzitronenbaum mehrere Jahrhunderte vor Christus nach Persien eingeführt. Die Griechen waren die Ersten, die ihn kultivierten, und erst viel später kamen Orange und Zitrone auf.

Die Zitronatzitrone ist eine grosse, ovale und unregelmässig geformte Frucht, die bis zu 4 kg wiegen kann. Ihr Wachstum ist langsam: Der Zitronatzitronenbaum trägt erst nach etwa 3 Jahren Früchte. Ihre Schale ist dicker und weniger glatt als die einer Zitrone und mit kleinen Erhebungen bedeckt.

Ihr säuerliches, grünes oder gelbes Fruchtfleisch eignet sich nicht zur Herstellung von Säften. Die Zitronatzitrone und ihre Schale werden kandiert in der Patisserie, Süsswarenherstellung, als Konfitüre oder in Likören verwendet, während ihr ätherisches Öl in der Parfümerie zum Einsatz kommt. Äusserlich angewendet ist die Zitronatzitrone für ihre tonisierenden und reinigenden Eigenschaften bekannt.

Ökologisches Engagement

GreenMission PF begleitet den Lieferanten der Zitronatzitronen auf Korsika bei seiner Umstellung auf eine agroökologische Anbauweise, indem ein Forschungsprogramm zur Entwicklung biologischer Schädlingsbekämpfungsmethoden gegen Ameisen finanziert wird.

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