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MY HERBARIUM Menthe aquatique, le dépolluant naturel

 Elles sont tout autour de nous, elles nous accompagnent depuis notre enfance, elles sont dans nos produits ou dans nos assiettes. Chrystel Lacz, agronome, nous raconte les plantes à sa façon. Et des actifs naturels exceptionnels.

Surnommée affectueusement “baume des rivières”, la menthe aquatique est un petit trésor qui pousse sous nos pieds nus, l’air de rien, mais joue un rôle essentiel dans la dépollution de nos cours d’eau.

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Elle fleurit, comme nous, à l’été, ajoutant à ses feuilles bombées de jolies sphères florales parme qui dodelinent le long des ruisseaux. Mais sous ses airs subtils et son parfum intense, la menthe aquatique est une grande travailleuse ! Connue depuis l’Antiquité pour ses propriétés rafraichissantes, antiseptiques et stimulantes, comme ses cousines poivrée, verte, citron. Elle possède un pouvoir détoxifiant bien à elle, découvert beaucoup plus récemment.

Rustique et vivace, elle débarrasse l’eau des métaux lourds en les filtrant grâce à ses racines. Mais non contente de dépolluer de son propre chef nos rivières et de contribuer à la bonne santé de notre environnement, elle est depuis peu venue à la rescousse de bassins d’eaux usées ou de cours d’eau particulièrement mal en point.

Elle se balade un peu partout dans le monde à l’état sauvage, de l’Islande à la Namibie, et on la cultive de plus en plus, jusque dans nos champs du Sud-Ouest de la France. Elle est jolie, elle sent bon, et elle contribue à sauver la planète!
Tisane, inhalation, friction, baume, les utilisations médicinales de la menthe aquatique sont bien documentées. On vous la déconseille en cuisine en revanche, elle a tendance à écraser la concurrence en termes d’équilibre des saveurs ! Côté cosmétique, c’est un concentré d’antioxydants et polyphénols qui aide la peau et les cheveux à se débarrasser de la pollution. Tout ça pour vous éviter de devoir vous frotter le visage avec des feuilles ramassées en randonnée !

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