L'Avoine

Connue uniquement à l'état cultivé, l’espèce Avena sativa a probablement été domestiquée en Europe centrale et septentrionale vers 2500 ans avant J.-C. Pour autant, Au Vème siècle avant JC, elle est considérée comme une mauvaise herbe par les botanistes. Mais un rendement correct et une pousse rapide intensifie sa production. Ses premières utilisations en phytothérapie proviennent de la médecine traditionnelle d'Inde.

L'avoine a été consommée par l'homme depuis des milliers d'années, surtout sous forme de gruau ou de bouillie. C'était un aliment commun.

Aujourd'hui, on utilise à des fins médicinales les fruits et quelquefois la paille de l'Avoine. Les flocons servent à la préparation de bouillies nourrissantes permettant de redonner des forces. En infusion, ils stimulent l'appétit, atténuent les douleurs de gorge et ont un effet fortifiant en cas d'insomnies ou de fatigue nerveuse. En décoction, l'avoine soulage les démangeaisons, eczéma, engelures et dartres. On utilise aussi l'avoine dans les produits de soin de la peau ou des cheveux.

Avena sativa L.

Nous cultivons l’Avoine sur nos terres du Sud-Ouest de la France

France

Sélectionner

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Récolter

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