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O MEU HERBÁRIO Menta Aquática o despoluente natural

 Está à nossa volta, acompanha-nos desde a nossa infância, encontramo-lo nos nossos produtos e nos nossos pratos. Chrystel Lacz, cientista agrícola, fala-nos das plantas nas suas próprias palavras. E bens naturais excecionais.

Referido carinhosamente como "bálsamo de rio", a menta aquática é um pequeno tesouro que cresce debaixo dos nossos pés descalços, desempenha um papel essencial na despoluição dos nossos cursos de água.

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Floresce, como todos nós, no verão, adicionando esferas florais bastante parma-coloridas que se movem ao longo dos riachos - às suas folhas abobadadas. Mas por baixo da sua aparência subtil e perfume intenso, a menta aquática é um trabalhador árduo! É conhecida desde os tempos antigos pelas suas propriedades refrescantes, antisséticas e estimulantes, como os seus primos apimentados, verdes e limoeiros. Tem um poder desintoxicante próprio, descoberto muito mais recentemente.

Rígido e perene, filtra a água dos metais pesados através das suas raízes. Mas não satisfeito com a limpeza dos nossos rios por si só e contribuindo para a saúde do nosso ambiente, veio recentemente em socorro de bacias hidrográficas ou cursos de água particularmente em má forma.

Pode ser encontrado em todo o mundo na natureza, da Islândia à Namíbia, e está cada vez mais a ser cultivado, mesmo nos nossos campos no sudoeste de França. É bonita, cheira bem, e ajuda a salvar o planeta!
Chá de ervas, inalação, fricção, bálsamo, os usos medicinais da menta aquática estão bem documentados. No entanto, não o recomendamos para cozinhar, uma vez que tende a sobrecarregar a concorrência em termos de equilíbrio de sabor! No lado cosmético, é um concentrado de antioxidantes e polifenóis que ajudam a pele e o cabelo a livrarem-se da poluição. Para que não tenha de esfregar a cara com folhas apanhadas numa caminhada!

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