Είναι τόσο συνηθισμένη στους κήπους μας και στις άκρες των δρόμων που μπορεί εύκολα να την παραβλέψουμε. Προσοχή όμως σε όσους υποτιμούν την Calendula officinalis, την Καλέντουλα τη φαρμακευτική, η οποία με τα όμορφα πορτοκαλί άνθη της προστατεύει τα χωράφια μας και καταπραΰνει το δέρμα μας.
Βασικό συστατικό της δυτικής φαρμακοποιίας, η καλέντουλα έχει κατακτήσει πολλά εδάφη ξεκινώντας από τη λεκάνη της Μεσογείου. Την πρωτοσυνάντησα στον κήπο της οικογένειάς μου: Μου ζήτησαν να διασπείρω τους σπόρους της ανάμεσα στα φυτά ντομάτας και μελιτζάνας, επειδή βοηθάει στην απώθηση των αφίδων (ένα είδος παράσιτου) και αναπτύσσεται χωρίς να ζητάει τίποτα από κανέναν.
Η λεγόμενη καλέντουλα η φαρμακευτική δεν πρέπει να προκαλεί καμία ανησυχία. Το όνομά της προέρχεται από τη λατινική λέξη solsequia, δηλαδή "αυτό που ακολουθεί τον ήλιο", καθώς τα άνθη της έχουν την ιδιαιτερότητα να ανοίγουν την αυγή και να κλείνουν το σούρουπο. Έχουν πορτοκαλοκίτρινο χρώμα, κρέμονται από λεπτούς μίσχους και ανθίζουν κάθε μήνα από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τον πρώτο παγετό. Συλλέγονται από την αρχαιότητα για την ικανότητά τους να χρησιμοποιούνται σε βαφές (παρέχουν μια σκούρα κίτρινη χρωστική ουσία), σε ορισμένα μαγειρικά πιάτα (με έντονη γλυκόξινη γεύση στους οφθαλμούς και μια πιο απαλή γεύση στα πέταλα) και κυρίως για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.
Επειδή δεν έχουμε ακόμη ανακαλύψει πλήρως όλα τα οφέλη της καλέντουλας, ο κατάλογος των ευεργετικών ιδιοτήτων της δεν θα χωρούσε σε αυτή τη σελίδα, αλλά η υψηλή περιεκτικότητά της σε φλαβονοειδή και φαραδιόλη την καθιστά πρωταθλητή στη μάχη κατά των φλεγμονών και των ερεθισμών του δέρματος. Στην Klorane καλλιεργούμε βιολογική καλέντουλα στα εδάφη μας στην περιοχή Tarn της Γαλλίας και συλλέγουμε κάθε λουλούδι με το χέρι στις αρχές του καλοκαιριού.
Έχουμε κρατήσει μια ξεχωριστή θέση γι' αυτήν στις σειρές περιποίησης βρεφικής επιδερμίδας μας! Χάρη στις καταπραϋντικές και επουλωτικές της ιδιότητες, βοηθά στην ενίσχυση του αναπτυσσόμενου δερματικού φραγμού του μωρού και καταπραΰνει άμεσα όλους τους μικρούς καθημερινούς ερεθισμούς του δέρματος.
