Από πού προήλθε η ιδέα για το Fleurs d'Halage;
Εδώ και αρκετό καιρό προσπαθούσαμε να βρούμε έναν τρόπο να αναπτύξουμε μια αστική γεωργική δραστηριότητα για να αξιοποιήσουμε τις γνώσεις και τις δεξιότητες των ανθρώπων μας. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στον Rustam, έναν Αρμένιο κηπουρό που συμμετείχε στο πρόγραμμα επανένταξής μας, ο οποίος κατάφερε να καλλιεργήσει ντοματιές στο Porte de la Chapelle. Η εμπειρία και ο ενθουσιασμός του ήταν καθοριστικά για να ξεκινήσουμε με το πρώτο θερμοκήπιο. Ταυτόχρονα, εξετάσαμε προσεκτικά την αγορά λουλουδιών και σκεφτήκαμε ότι κάτι θα μπορούσε να γίνει: το 85% των λουλουδιών που αγοράζουμε είναι εισαγόμενα, τα οποία συχνά καλλιεργούνται κάτω από καταστροφικές κοινωνικές και περιβαλλοντικές συνθήκες. Αν, στο δικό μας επίπεδο, καταφέρναμε να αναπτύξουμε την παραγωγή τοπικών λουλουδιών με σύντομη αλυσίδα, όλοι θα κέρδιζαν! Είμαστε σε καλό δρόμο: σήμερα έχουμε τρεις ανθοκομικές μονάδες και παράγουμε 80 ποικιλίες που αποδίδουν 250.000 μίσχους ετησίως. Συλλέγονται το πρωί και πωλούνται απευθείας από εμάς ή από τοπικά ανθοπωλεία σε ακτίνα 15 χιλιομέτρων το πολύ. Ορισμένα από αυτά διακοσμούν ακόμη και τα σαλόνια πολυτελών ξενοδοχείων στο Παρίσι!
Ποιους ανθρώπους υποστηρίζετε και πώς τους βοηθούν τα λουλούδια;
Υποστηρίζουμε ανθρώπους η ζωή των οποίων έχει διαταραχθεί, οι οποίοι είναι άνεργοι εδώ και αρκετό καιρό και συχνά είναι κοινωνικά αποκλεισμένοι. Τους υποστηρίζουμε με συμβάσεις ένταξης ορισμένου χρόνου που μπορεί να διαρκέσουν έως και δύο χρόνια. Τοποθετούνται σε θέσεις παραγωγής και πωλήσεων, γεγονός που τους επιτρέπει να αποκτήσουν εμπειρία, εκπαιδεύονται στην αστική κηπουρική στο εγκεκριμένο κέντρο κατάρτισης και υποστηρίζονται στην αναζήτηση εργασίας. Το 100% αυτών των ανθρώπων βρήκαν δουλειά όταν έφυγαν από εμάς. Τα λουλούδια προσφέρουν έναν τρόπο κοινωνικής επανένταξης που δεν μοιάζει με κανέναν άλλο. Η εργασία με τα φυτά κάνει καλό, επανασυνδέει, επιδιορθώνει, συχνά μας φέρνει πίσω στις ρίζες μας. Πρόκειται για έναν ανακουφιστικό, ανταποδοτικό στόχο, γεμάτο θετικές αξίες. Η μεταμόρφωση είναι συχνά εντυπωσιακή, ιδίως όσον αφορά την αυτοπεποίθηση: μερικοί άνθρωποι έρχονται κρυμμένοι κάτω από τις κουκούλες τους ή πίσω από τη ντροπαλότητά τους και μέσα σε λίγες εβδομάδες τους βρίσκετε να ηγούνται ενός εργαστηρίου ομαδικής ανάπτυξης ή να καθοδηγούν μια ξενάγηση σε ένα αγρόκτημα!
