Μας τσιμπάει, μας γρατζουνάει, ξεπροβάλλει στα αυλάκια... λίγα φυτά είναι τόσο βαθιά ριζωμένα στη συλλογική μας συνείδηση όσο η τσουκνίδα! Αν και οι φυσικοί αμυντικοί μηχανισμοί της μας κάνουν να κρατάμε αποστάσεις, τα πολλαπλά οφέλη της, από τη μαγειρική μέχρι τα καλλυντικά όπου βοηθά στη ρύθμιση της περίσσειας σμήγματος, έχουν καταφέρει να διασώσουν τη φήμη της. Εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα φυτά με τη βοτανολόγο Éva Dumaine, η οποία μας μιλάει γι' αυτά με τον δικό της τρόπο. Διαθέτει επίσης εξαιρετικά φυσικά ενεργά συστατικά.
Α, η τσουκνίδα... Γρήγορα έμαθα ότι πρέπει να "χρυσώνω το χάπι"! Όπως όλοι οι άλλοι, τσιμπήθηκα από τσουκνίδες μερικές φορές προτού καταλάβω πώς να τις προσεγγίζω προσεκτικά: από το κοτσάνι, προχωρώντας απαλά προς τα πάνω κατά μήκος των αγκαθωτών τριχών της. Μετά από αυτό, όλα πήραν τον δρόμο τους: από σούπες, πίτες και σαλάτες, μέχρι τσάι και αφέψημα... δεν έχω σταματήσει να εγκωμιάζω τις αρετές της τσουκνίδας σε όποιον με ακούει!